Resep Dan Cara Membuat Ayam Koloke Asam Pedas

Assalamualaikum Wr,Wb

Bismillah..

Resep Dan Cara Membuat Ayam Koloke Asam Pedas - Selamat sore pengunjung setia blog mantapnesia, pada kesempatan hari ini mantapnesia ingin berbagi informasi resep masakan yang berbahan dasar dari ayam, yakni ayam koloke asam pedas. Ayam koloke ini  masakan dengan kuah yang terbuat dari saus tomat dan cabai, agar rasa dari saus tambah asam kita bisa menggunakan nanas dan buah apel malang.

Ayam koloke menggunakan sayuran seperti wortel, brokoli, dan bawang bombai. Baiklah tidak perlu lama-lama lagi mantapnesia akan berbagi informasi resep dan cara membuat ayam koloke asam pedas:

Bahan-bahan untuk membuat ayam koloke:

1. 350 gram ayam fillet
2. Tepung terigu secukupnya
3. Tepung maizena secukupnya
4. 1 sendok teh garam
5. 1 ketumbar bubuk
6. 1 1/2 lada

Bahan untuk membuat saus asam pedas:

1. 4 sendok makan saus tomat
2. 6 sendok makan saus sambal
3. 2 siung bawang putih (digeprek)
4. 1 siung bawang merah (diiris)
5. Buah nanas secukupnya (potong dadu)
6. Buah apel malang (potong dadu)
7. 1 buah bawang bombay 
8. 4 buah cabai merah
9. 2 buah cabai rawit
10. 1 sendok makan saus tiram
11. 1 sendok makan saus inggris
12. 1 sendok makan kecap manis
13. 250 ml air
14. Larutan air tepung maizena

Cara membuat saus asam pedas:

1. Pertama, panaskan minyak sedikit, lalu masukkan 2 siung bawang putih yang digeprek, tumis sampai harum, lalu tambahkan 250 ml air, tambahkan 4 sendok makan saus tomat dan 6 sendok saus sambal aduk-aduk hingga rata
2. Kedua, tambahkan irisan bawang merah, bawang bombay, cabai merah, 2 cabai rawit, aduk-aduk lagi, lalu tambahkan 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan saus inggris, 1 sendok makan kecap manis
3. Ketiga, tambahkan potongan buah nanas dan buah apel, lalu tambahkan larutan air tepung maizena agar kuahnya sedikit mengental, lalu aduk-aduk dan tunggu sampai matang
4. Sisihkan terlebih dahulu kita membuat ayamnya terlebih dahulu

Cara mengolah ayam:

1. Pertama, potong-potong daging ayam fillet, kemudian racik adonan tepungnya terlebih dahulu yakni tambahkan 1 sendok teh garam di tepung terigu, lalu masukkan 1 sendok teh ketumbar bubuk di tepung terigu, dan tambahkan 1 1/2 lada
2. Kedua, masukkan ayam fillet ke adonan tepung terigu, baluri ayam sampai rata
3. Ketiga, masukkan ayam yang sudah dibaluri tepung terigu ke tepung maizena, baluri ayam sampai rata
4. Keempat, panaskan minyak yang cukup banyak, kemudian goreng ayam sampai berwarna keemasan
5. Siapkan mangkuk untuk menaruh ayamnya, kemudian siram dengan sausnya

Resep Dan Cara Membuat Ayam koloke asam pedas, sudah jadi dan tinggal disajikan untuk sajian keluarga anda sangat nikmat bila disajikan dalam keadaan hangat. Terima kasih telah berkunjung dan membaca informasi di blog saya, nantikan informasi-informasi lainnya di mantapnesia

 

Share this

Share on FacebookPlus on Google+